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Eigenschaften von Thymian
Thymian, eine im Mittelmeerraum beheimatete Gewürzpflanze, stammt aus der Familie der Lamiaceae. Diese aromatische Pflanze hat ein hartnäckiges, grünes Laub und gibt sehr kleine rosa, weiße oder sogar violette Blüten, die reich an ätherischen Ölen sind. Thymian, der in einem Gemüsebeet, in einem Steingarten oder sogar in einem Topf gepflanzt wird, kann etwas mehr als dreißig Zentimeter erreichen. Heute gibt es über 300 Thymianarten. Letztere werden hauptsächlich zum Kochen angebaut.
Blüte und Thymianernte
Die Blüte des Thymians findet fast den ganzen Sommer statt. Obwohl es das ganze Jahr über geerntet werden kann, ist dies die beste Zeit, da der Thymian besonders duftend ist.
Thymian anpflanzen und pflegen
Trotz seiner mediterranen Herkunft widersteht Thymian gut dem Frost, wenn er in gut durchlässigen, sandigen Boden gepflanzt wird. Diese aromatische Pflanze braucht viel Sonne, um zu gedeihen. Zur Erhaltung muss der Thymian nach drei Jahren beschnitten werden, um ihn zu verjüngen, und alle fünf oder sechs Jahre geschnitten werden. Die Vermehrung durch Stecklinge erfolgt im Frühjahr, Sie können auch eine Schichtung mit einem Stein vornehmen.
Verwendung von Thymian
Thymian kann zum Würzen von Grills oder Saucen verwendet werden. Es wird auch als Bouquet garni verwendet. Es hat auch verdauungsfördernde und antiseptische Eigenschaften. Finden Sie Thymiansamen aus dem Laden! Hinweis: Thymian: Schutzwirkung gegen freie Radikale auf Passeport Santé.
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Stimmt dir absolut zu. Darin ist etwas ausgezeichnetes Denken.
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